Dernièrement
Sur le même sujet
Santé
-
30 octobre 2008
Vacciner pour sauver des vies -
08 septembre 2008
Une avancée dans la lutte contre le sida ? -
16 août 2008
La carie se soigne sans douleur -
05 août 2008
Keren, 12 ans, en guerre contre le sida
Santé
New York interdit les mauvaises graisses
Depuis mardi, l’interdiction des graisses industrielles transformées dans l’alimentation est entrée en vigueur dans la ville de New York. Le but ? Protéger la santé des consommateurs.
On les appelle les acides gras trans : ce sont des huiles végétales présentes dans de nombreux aliments qui ont été transformées afin de permettre une meilleure conservation de la nourriture. Le problème est que ces graisses transformées sont très mauvaises pour la santé. D’après les médecins, elles augmentent les risques de maladies cardiaques et d’obésité. Et ces graisses sont présentes dans de nombreux produits : pâtisseries, chips, frites, ou encore pizzas.
Pour protéger la santé de ses habitants, la ville de New York a donc décidé d’interdire aux restaurants, boulangeries et pâtisseries de servir des aliments contenant ces mauvaises graisses. Aux États-Unis, environ six personnes de plus de vingt ans sur dix souffrent de surpoids ou d’obésité. En France, les acides gras trans sont toujours autorisés.
Tiphanie Truffaut
le 03 juillet 2008
Découvrez l'univers des sites Milan Jeunesse
