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La vie à la cantoche
Une étude a été réalisée sur les comportements des enfants à la cantine. Résultats : bien souvent les enfants ne mangent pas assez équilibré.
Pendant une semaine, 10 enfants d’une classe de CM1 d’une école de la région parisienne ont été observés. Des caméras ont filmé leur repas à la cantine et pour quatre d’entre eux, les repas en famille. Des sociologues ont ensuite étudié les films enregistrés. Selon eux, l’étude montre que la cantine est un lieu convivial où l’enfant développe son autonomie.Côté alimentation, les repas proposés sont généralement très équilibrés mais ce que les enfants décident de manger ne l’est pas forcément.
Les enfants mangent facilement du pain, des patates et des produits sucrés mais rechignent en revanche à manger les fruits, les légumes, la viande, le poisson et les produits laitiers. L’étude a également montré que les enfants mangent les plats dans le désordre commençant même parfois par le dessert !
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le 01 septembre 2006
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