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Alimentation

Bien manger, oui... Mais à quel prix !

Selon une étude récente, la plupart des Français pensent que bien manger permet d’être en bonne santé. Mais ce n’est pas pour autant qu’ils font attention à ce qu’ils ont dans leur assiette.

Près de quatre français sur cinq estiment qu’une alimentation variée, saine et équilibrée est le plus important pour rester en bonne santé. Bien dormir ou faire du sport, c’est, selon eux, secondaire. Pourtant, toujours selon cette étude, lorsqu’ils font leurs courses, les consommateurs français font peu attention à la composition des produits qu’ils achètent. 78 % d’entre eux choisissent d’abord les aliments en fonction de leur prix. La marque, l’origine, l’impact sur l’environnement n’influencent pas leurs choix.
Autre enseignement de cette étude : la plupart des Français font plus attention au prix des produits alimentaires qu’au reste de leurs achats : vêtements, loisirs, etc. C’est le domaine dans lequel ils observent le plus l’évolution des prix.
Enfin, trois consommateurs sur quatre se disent mécontents des prix des produits alimentaires. Pourtant, ils n’envisagent pas de diminuer leurs dépenses en nourriture.

Sondage de la Sofres pour l’Association nationale des industries alimentaires.

le 31 mars 2008

Coline Arbouet