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Alimentation

La sécurité dans l’assiette

Une grande campagne d’information sur la sécurité alimentaire a été lancée en France. Elle vise les familles et les lycéens.

Vache folle, poulet à la dioxine, coquillages pollués par le pétrole, fièvre aphteuse… Ces problèmes alimentaires ont rendu les Français méfiants. Mais parfois, les citoyens sont aussi responsables d’un problème de santé dû à l’alimentation. En laissant par exemple des produits pourrir dans leur réfrigérateur.
L’Institut national de la consommation et des associations ont donc lancé une grande campagne d’information sur la sécurité alimentaire. Un guide pratique, ' Le plaisir dans l’assiette, la sécurité en tête… ' et une cassette vidéo vont être distribués à plusieurs centaines de milliers d’exemplaires, notamment dans les lycées. Il s’agit ainsi de nous donner de bonnes habitudes à travers des conseils très simples. Mais le livre informe aussi sur les techniques employées pour fabriquer les produits alimentaires et sur les grandes familles d’aliments : fruits et légumes, viandes, produits laitiers… Cette campagne veut aussi nous faire réfléchir sur notre façon de manger. Ainsi, le nombre de personnes souffrant d’obésité ne cesse d’augmenter dans notre pays. Notamment parce qu’elles consomment trop de sucreries, de sodas et de hamburgers.

Pour être mieux informé, tu peux consulter le site de l’Institut national de la consommation

le 10 avril 2001

la rédac

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